Pasti semua orang sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kopi. Kopi memang terkenal dengan rasanya yang nikmat dan sensasinya yang bisa membuat kita menjadi relax. Tapi tahukah kamu bahwa terdapat banyak sekali cara untuk membuat varian kopi. Mulai dari latte, cappucino, moccachino, bahkan sampai cold brew. Banyak orang yang belum familiar dengan penyajian cold brew. Tapi apa sih cold brew itu?

Coldbrew sendiri adalah sebuah metode seduh kopi yang sedang naik daun saat ini. Banyak kedai kopi yang menjajakan kopi ini di gerai-gerai mereka sebagai salah satu menu utama, dan begitu pula dengan permintaan yang semakin meningkat dari waktu ke waktu. Kopi dengan metode Coldbrew ini memiliki keasaman yang rendah sehingga banyak orang menyatakan bahwa kopi ini memiliki rasa yang cenderung lebih manis apabila dibandingkan dengan kopi-kopi pada umumnya, dengan keasaman yang rendah ini pula umur dari kopi coldbrew mampu jauh lebih lama apabila dibandingkan kopi pada umumnya.

Cold brew sendiri dibuat dengan memakai metode perendaman selama minimal 8 jam. Untuk menyeduh kopi ini bahan yang digunakan adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin. Dan ini jugalah yang membedakan cold brew dengan kopi biasanya, kopi cold brew tidak pernah terkena paparan panas sama sekali sehingga tidak ikut mengekstraksi karakter acidity dari si kopi itu sendiri. Selain itu, hasil cold brew pun cenderung dirasa lebih ringan dan istimewa.

Dan kopi cold brew ini sendiri juga mempunyai beberapa varian jenis dan rasa seperti Cold Brew Tonic. Cold Brew Tonic adalah minuman cold brew biasa yang dikombinasikan dengan menggunakan buah anggur yang membuatnya semakin fruity dan segar. Yang kedua ada Coco Moon, Coco moon adalah salah satu varian dari cold brew yang memilki asupan cafein yang banyak. Pembuatannya sendiri membutuhkan es batu, daun mint, coconut water, dan tentunya adalah cold brew itu sendiri. Nah berikut adalah sensasi baru menikmati kopi dengan metode cold brewing. Apakah kamu berminat untuk mencicipinya?