Pada saat ini, semua orang merasa terburu-buru dan selalu dikejar waktu. Untuk membantu meringankan kebiasaan buru-buru ini banyak sekali produk yang dapat mengefisienkan waktu yang mereka punya. Maka bermunculanlah produk-produk instan seperti contohnya makanan dan minuman yang diproses instan dan menjanjikan memiliki rasa yang sama enaknya. Sebagai contohnya adalah kopi instan.
Masyarakat Indonesia masih banyak yang mengonsumsi kopi instan dikarenakan efisiensi waktu dan juga rasanya yang enak. Kopi instan muncul pada era industri kopi sedang tergila-gila dengan sesuatu yang praktis dan mudah. Juga pada masa itu masih berkecamuk Perang Dunia sehingga kelahiran kopi instan disambut sangat baik oleh para tentara yang membutuhkan konsumsi kafein di medan perang. Kopi instan menjadi idola pada masanya dan masih menjadi salah satu kopi yang banyak dikonsumsi.
Tapi ternyata kopi instan memiliki sisi buruk, berikut ulasan 5 sisi buruk dari kopi instan
-
Proses pembuatan yang tidak alami
Banyak zat kimia yang terlibat sangat kopi instan diolah.Kopi instan telah diciptakan sedemikian rumitnya agar dapat dinikmati dengan waktu yang sesingkat-singkatnya. Kopi instan menggunakan banyak sekali zat kimia. Banyak bahan pengawet yang digunakan untuk campuran kopi yang membuat kopi instan tahan lama.
-
Tidak murni kopi
Kopi yang segar, sehat dan datang dari biji yang berkualitas takkan mungkin dijual murah. Ada sebuah tanda tanya besar kenapa kopi instan bisa dijual dengan sangat murah. Jawabannya adalah karena kopi instan tidak mengandung murni kopi 100% tetapi perasa kopi buatan yang rasanya tentu mirip kopi. Jadi yang kamu minum selama ini bukanlah kopi, tapi semacam minuman dengan rasa kopi.
-
Tidak ada anti-oksidan
Kopi mengandung anti-oksidan alami yang kaya akan asam klorogenat yang mampu membantu melindungi tubuh terhadap radikal bebas yang berbahaya. Juga anti-oksidan yang terkandung dalam kopi mampu membantu melawan sel penuaan. Dan kopi instan tentu tidak mengandung anti-oksidan yang dibutuhkan tubuh. Proses pembuatan kopi instan yang tak alami menghilangkan anti-oksidan yang terdapat di dalam kopi.
-
Tidak memberikan nikmat proses penyeduhan kopi
Dengan mengonsumsi kopi instan tentu kamu tak akan mengalami kenikmatan proses menyeduh kopi. Mulai dari bermain dengan temperatur air, bermain dengan rasio, aneka biji kopi dengan beragam flavor, serta menggunakan beragam alat seduh yang menyenangkan.
-
Tidak bisa mengeksplorasi cita rasa kopi yang lain
Kopi instan hanya terbatas pada satu rasa sehingga membatasi kamu mengeksplorasi cita rasa kopi yang lain. Berbeda dengan kopi yang dihasilkan dari biji segar, yang mana kamu bisa mengeksplorasi cita rasa kopi dari berbagai bagian. Berbeda cara seduh, berbeda rasa yang kamu dapatkan. Berbeda tingkat kehalusan, berbeda pula rasa yang kamu dapatkan.
Nah, apakah kamu masih tertarik untuk meminum kopi instan?
