Bagi para peminat kopi apalagi bagi para pencinta kopi, pasti sadar bahwa terdapat beragam jenis kopi yang berada di luar sana. Tapi sadarkah kamu, bahwa belum semua penikmat kopi di dunia ini tahu jenis kopi apa yang sering mereka konsumsi? Ada dua jenis kopi yang paling populer yang paling sering dikonsumsi oleh banyak orang, kopi itu adalah kopi Robusta dan Arabica. Tapi takukah kamu apa sih perbedaan dari kopi keduanya?
FYI, sebenarnya kedua kopi tersebut merupakan dua jenis kopi yang berbeda. Hal yang paling membedakan pastinya terletak pada tempat dimana dua spesies kopi itu tumbuh, taste, dan juga perbedaan ekonomisnya. Untuk itu mari kita bahas mengenai perbedaan kedua kopi tersebut.
- Perbedaan Taste
Pada dasarnya kopi robusta dan arabica adalah jenis kopi yang berbeda. Dari segi rasa, kopi Arabica memiliki banyak variasi rasa yang amat beragam. Rasa dari kopi Arabica dapat lembut, manis, tajam, dan juga kuat. Anda dapat mengetahui bahwa sebelum disangrai, aroma dari kopi ini amat mirip dengan blueberry. Akan tetapi, setelah disangrai, kopi tersebut akan memiliki aroma buah-buahan manis. Tentu saja secara umum, orang cenderung menyukai aroma kopi Arabica bila dibandingkan dengan Robusta karena memiliki aroma lebih harum.Sedangkan untuk rasa dari kopi Robusta, kopi ini cenderung memiliki variasi rasa yang netral. Terkadang ini juga memiliki rasa atau aroma manis yang khas. Sebelum disangrai, biji kopi ini memiliki aroma kacang-kacangan. Yang disayangkan, amat jarang untuk menemukan robusta berkualitas tinggi dipasaran sana. Faktanya, harga biji kopi Arabica lebih tinggi bila dibandingkan dengan kopi Robusta. - Perbedaan Ukuran
Memang secara sekilas semua jenis dari biji kopi nampak terlihat mirip. Namun tau gak sih kamu kalau sebenarnya setiap jenis bijikopi memiliki standar ukuran bijinya sendiri. Jika kita lihat perbedaan dari biji kopi robusta dan arabica, biji kopi Arabica terlihat lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong, sedangkan biji kopi Robusta berbentuk lebih bulat dan cenderung lebih kecil dari kopi Arabica. - Kadar Kafein
Mungkin hampir semua dari kalian sudah mengetahui bahwa kopi memiliki kandungan zat kafein yang cukup banyak. Namun jika melihat perbedaan kandungan kafein yang terdapat pada jenis kopi Robusta dan Arabica, biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan biji kopi Robusta. Kadar kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.
So, Sudahkah kamu ngopi hari ini? Kamu kamu termasuk team mana nih, Robusta atau Arabica ?
