Segala sesuatu yang berkualitas tinggi pastilah memiliki taste yang lebih dibanding dengan sesuatu yang berkualitas standard. Begitu pula teh, teh berkualitas tinggi pastinya akan mempunyai rasa yang lebih nikmat daripada teh yang berkualitas standard. Tapi sebaik apapun kualitas teh, kenikmatannya akan tetap kurang maksimal apabila dibuat dengan penyeduhan yang kurang tepat. Tahukah kamu cara menyeduh teh yang benar? Masih banyak orang yang belum betul – betul paham mengenai bagaimana cara membuat teh yang baik dan benar. Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika membuat teh agar mendapatkan taste yang nikmat.
- Kualitas air
Pertama dan yang terpenting dalam menyeduh teh adalah kualitas air. Karena bagaimana kualitas air yang kamu gunakan itulah kualitas teh yang kamu dapatkan. Sangat disarankan jika kamu ingin membuat sebuah teh yang nikmat gunakanlah air dalam kemasan atau yang sudah disterilkan. Jangan pernah pakai air ledeng karena baunya akan terus menempel pada tehnya. Sebaiknya kamu gunakan air yang tidak berbau dan berasa. So jangan sampai gunakan air ledeng ya. - Suhu air
Yang kedua harus diperhatikan adalah suhu air. Jangan sampai kamu menyeduh teh dengan air yang masih mendidih. Mengapa? Karena tidak semua jenis teh bisa diseduh dengan air yang mendidih. Misalnya seperti teh oolong atau teh hijau, kualitasnya bisa rusak bila diseduh dengan suhu air yang sangat panas. Selain itu teh hijau bisa berubah menjadi pahit jika diseduh dengan air yang mendidih. Air mendidih sangat disarankan apabila kamu ingin menyeduh teh hitam karena tidak akan merusak apapun dari teh hitam baik dari segi rasa dan kualias, melainkan bisa meningkatkan kualitas serta menguatkan rasa dari teh hitam itu sendiri. Dan jika kamu ingin membuat teh oolong lebih baik kamu membuat dengan air yang bersuhu 80-90 derajat Celcius. - Bahan dasar teko/wadah penyeduh
Teko mungkin dipikiran beberapa orang hanyalah suatu hal yang sepele. Tapi jangan salah jika kamu salah memilih bahan dasar teko yang kamu gunakan jika membuat teh makan akan merusak kualitas rasa tehnya juga. Teko yang baik digunakan untuk menyeduh teh adalah teh yang memiliki bahan dasar keramik. Sebisa mungkin jika kamu ingin mebuat teh hindari teko berbahan logam, karena bau dan rasanya bisa menempel pada air teh sehingga bau dan rasa teh pun bisa rusak. - Cuci teko sebelum digunakan
Sebelum kamu menyeduh teh, ada baiknya terlebih dahulu bilas teko dengan air panas. Cara ini berguna untuk menjaga kestabilan suhu air sebelum dan saat diseduh. Jika teko disimpan di udara dingin, melakukan pencucian teko dengan air panas bisa menjaga suhu dari teko tersebut ketika akan digunakan. Selain itu dengan dibilas teko terlebih dahulu juga bisa untuk memastikan semua bau dan kotoran dalam teko akan hilang dan tidak akan merusak kualitas dari teh. - Tuang air panas dengan merata
Saat melakukan penyeduhan usahakan kamu untuk melakukan penyeduhan dengan merata tidak hanya pada satu sisi. Kenapa? Karena pada bagian yang terkena air panas terus menerus bisa mengakibatkan teh menjadi rusak, rasa dan aromanya pun menjadi berubaha. So usahakan untuk melakukan penuangan atau penyeduhan dengan merata ya.
Nah itu dia beberapa hal yang harus kamu lakukan jika kamu ingin mendapatkan kualitas yang maksimal ketika kamu membuat secangkir teh. So, sudah minum teh kah kamu hari ini ?
